十世渡尘者第五百六十七章微小的差距出现在一🚓📀众评委面前的也是🈡雪白一片,只是上面洒了些许🔛红色。而且这肉细腻得有些让人惊叹。
这些肉并不是像尔双双的羊羔肉一样,平铺在盘子上。而是被付越根据部位的不同,精心铺陈在盘子的特定位置🅎上。
行家一出手,就知有没有。
这🏿些评委也都是吃遍大🝄🈨🀳江南北的美食家,🅪看到付越如此摆盘自然也是竖起大指。
“不愧是付越大师🟘🝘。”成斌道,“一盘的厨师摆盘,应该会将所有🈡的蟹肉均匀地铺陈。可没想到,付大厨竟然按照螃蟹肉质的☈♂🅨不同,分门别类的摆放,实在令人肃然起敬。”
“我想这应该是蟹钳肉吧!”纪英夹起一块如同菌丝般的细腻白👦🗆肉,放在自己眼前端详道。
付越没有说话,只是用颔首来确认🔣纪英的观点。
和尔双双不同,☿🅌🅆付越倒是没有提供什么秘制酱料。他只是在每个评委面前放了一小碟醋。
不过看到这清香扑鼻的黄褐色液体,那些评🕎🈟委们也是食指大动。如果是吃大闸蟹的话,确实没有比这香醋,更容易打开食欲的蘸料了。
纪英小心翼翼地将蟹📈😴🅧钳肉没入那香醋之中,让姜黄🞛🔸🅖色液体完全渗入那雪白的钳肉之中。
而此刻大屏幕的特写也是将这场景完全🈑♐展示在众人🞛🔸🅖眼前。
特别是纪英将蟹肉放进口腔的一刹🔣那,也是令广大的观众羡慕🀩⛆不已。
“嗯.......”纪英发出了一阵欢喜的声🚓📀音,“这肉质🀩⛆实在太过鲜美了,就算是四鳃鲈鱼也比☙⛠不上。”
有了纪英替一众评委们打前📦🝆🈹站,那些评委也是争先恐后地开始品尝起付越的蟹肉刺身📴来。
“这蟹黄的味道确实正宗🎨,竟然将这最难🅪处理的东西,一块不剩地挑出来,这刀工确实登峰造极。”