把肉腌好之后差不多，蔬菜也已经泡好了。
菜用活水冲洗两遍之后，便可以放到菜板上🍃🅜进行处理，改刀。
叶枫♅🅼也是在纠结了许多道菜之后，还🟅🚰🖾是决定去做家常的菜品。
因为今天只有两个人吃饭，最终定下茄子土豆烧豆角，还有京酱肉🍟丝和土豆炖牛腩。
处理菜品的时候，先将茄子和土豆切条🁁🂹，豆角去丝切段，白菜切丝，就可以放在一旁备用了。
起锅♅🅼烧开热水，先将豆腐焯洗一⛍下，去除豆腥味。为了防止豆角👿🎤中毒，提前也要抄至七分熟。
接着便是起锅，放入🜵半锅的油，将裹好面糊的茄子和豆角炸制一下，以得到更加完美的口感。
大概炸至十分钟，表面呈虎皮状，且微🁁🂹微发焦教的时候就可以捞出来。控油几分钟后再下入热锅复炸30🖱🖝📢秒即可。
这时在🐡🁘🆃冰🌩🁱🉣箱中冷藏腌制的牛腩也已经入味，可以拿出来了。
叶枫回头看了看墙上🜵的钟表，发现差不多，叶淇也应该回家了，他便着🛑手准备最后的几🞾道工序。
这几道菜中，土豆炖牛腩的时间比较🟅🚰🖾长🁁🂹，叶枫准备先着手做这道菜。
在炖锅中🌩🁱🉣起锅烧油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，然后再下土豆加水🍟至淹没土豆，大概焖煮十分钟至软烂。
接着便把腌好的牛🕠腩放到其中，加入老抽上色生抽调味一点点糖提鲜，再加少许的盐，然后就只需要慢慢的等待。
趁着这阵子时间叶枫🜵，便立马穿好衣服，开车去将叶淇接回了家👿🎤。
叶淇刚推门进来就闻到一股浓浓的肉香味。